你要開一家新的主題咖啡館嗎？你租了一個(gè)很棒的咖啡店，現(xiàn)在……你需要布置你的整體外觀和設(shè)計(jì)。這里有一些關(guān)于你的咖啡館設(shè)計(jì)主題的提示。
1、規(guī)劃一個(gè)高效的吧臺(tái)服務(wù)區(qū)
當(dāng)您的客人走進(jìn)主題咖啡廳那扇門時(shí)，您希望他們本能地知道他們在哪里訂購拿鐵咖啡。使您的菜單更易于發(fā)現(xiàn)和閱讀，友好的員工可以迎接他們、接受他們的訂單并快速處理他們的付款。還要讓您的客戶在哪里等待他們的訂單以及他們將在哪里取貨（通常是設(shè)計(jì)柜 臺(tái)的另一端）非常明顯。出色的與主題一致的標(biāo)牌將有助于提升客戶的整體訂購體驗(yàn)。考慮您的咖啡廳吧臺(tái)后設(shè)備和用品的放置，以便您的吧臺(tái)前的咖啡師盡可能高效。附近有提供餐巾紙的地方嗎？雖然有人走進(jìn)您的咖啡店的原因有很多，但每個(gè)人都希望得到優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。
2、了解您的品牌，并相應(yīng)地設(shè)置主題。
您想為作家和創(chuàng)意人員提供一個(gè)放松的地方，讓他們花幾個(gè)小時(shí)工作嗎？您想成為年輕的社交聚會(huì)場所，還是大學(xué)生前來學(xué)習(xí)的好地方？并針對有小孩的家庭。選擇您要服務(wù)的市場細(xì)分市場，并了解您想為喝咖啡的客人營造怎樣的氛圍。這是選擇主題咖啡廳設(shè)計(jì)布局最重要的部分。一旦您啟動(dòng)，它還將幫助您進(jìn)行整體咖啡館營銷。
3、顏色和燈光需要與主題咖啡廳相匹配
如果您的目標(biāo)是成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，那么您可能想嘗試在黃色或橙色墻壁上使用明亮的燈光。如果您想要悠閑的主題環(huán)境，您可能需要更暗的燈光和更深的酒紅色和綠色墻壁，以獲得更舒適的感覺。讓您的品牌決定您的配飾和藝術(shù)品的氛圍。
4、主題空間設(shè)計(jì)的獨(dú)特之處
飄窗怎么樣？您是否正在為當(dāng)?shù)匾魳芳以O(shè)置舞臺(tái)區(qū)？或者一些大屏幕電視？供客人為筆記本電腦充電的電源插座在哪里？查看您的特定房間的不同區(qū)域或焦點(diǎn)特征將有助于確定您的客人想要坐的位置。您還需要決定放置無線路由器的位置，以及是否要提供不安全或需 要密碼的免費(fèi)Wi-Fi。
5、選擇適合主題的家具布局
一旦您知道自己的主題咖啡廳的所有獨(dú)特的功能后，就該為您的新地方購買合適的咖啡廳座位了！大多數(shù)咖啡館布局選擇混合餐桌和椅子，以及休閑座椅，以獲得更舒適的感覺。我們建議圍繞您指定的獨(dú)特功能設(shè)置對話式家具集群，然后用桌椅填充額外的空間。如需更多變化，請嘗試將一些高頂咖啡廳吧臺(tái)與您的標(biāo)準(zhǔn)桌混合使用。雖然大多數(shù)咖啡飲用者只需要一個(gè)50厘米或60厘米的小桌面對于他們的馬克杯和松餅，不要忘記使用至少一兩張大桌子來容納您所在位置的商務(wù)會(huì)議或?qū)W習(xí)小組——也許這些桌子放在后面或偏僻的地方房間。 通過考慮分組或集群的座位布局，您可以提供單獨(dú)的區(qū)域，為在電腦上工作的人創(chuàng)造安靜的咖啡館氛圍，同時(shí)也為在漫長的一天工作后試圖趕上的朋友們提供一個(gè)社交空間。考慮好布局后，請考慮座位數(shù)并確保它是您喜歡的數(shù)字。如果您想要更少或更多的座位，請修改您的計(jì)劃，直到恰到好處。
6、決定是否提供戶外座位
人行道主題咖啡館很受歡迎，所以如果你有店鋪獲得許可證，試著在你的整體設(shè)計(jì)中添加一些小的戶外桌子，或者放棄咖啡館的桌子，只提供一些放松的椅子。這些椅子的扶手足夠?qū)挘梢暂p松舒適地喝咖啡和閱讀早間新聞。戶外座位可以增加服務(wù)的總?cè)藬?shù)，還可以創(chuàng)建另一組座位，為您的客人提供他們正在當(dāng)?shù)乜Х鹊陮ふ业慕^佳對話空間。
在室內(nèi)設(shè)計(jì)您的咖啡廳主題空間時(shí)，問問自己是否愿意在新地方享用早晨的濃縮咖啡。最有可能的是，如果您在走進(jìn)大門時(shí)感覺很棒，您的客人也會(huì)如此！
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